肉をメインにした3つの事業ブランド

1993年、大阪・曾根崎にオープンした「炙屋曾根崎店」以来、ワン・ダイニングは、リーズナブルな焼肉店の開拓者的な存在として業界をリードしてきました。
「炙屋」は、これまでの“焼肉屋”のイメージを一新。当時の焼肉店は客単価6,000円程度が一般的でしたが、「炙屋」は2,500円という画期的な価格で展開。また、モダンな内装や無煙ロースターなどにより、女性からも多くの支持を集めました。
現在、ワン・ダイニングの事業ブランド（業態）は3つを数えます。その中核であるオーダーバイキング型の焼肉レストラン「ワンカルビPLUS+」は、2006年に開業し2010年3月末現在52店を数えています。また、「ワンカルビPLUS+」の都心型店「あぶりや」などを次々と展開し、常に業界に新風を吹き込んできました。
さらに、2006年には新業態として和豚もち豚を使用した「きんのぶた」を出店。こだわりの6種のだしを提供し、健康的で美しくなることをコンセプトとし、2010年3月末現在13店舗を展開し、今後さらに出店を拡大する予定です。